食品安全速測儀確保臘肉的品質(zhì)安全，臘肉是湖南湘西地區的特色食品，因其獨特的風(fēng)味受到人們喜愛(ài)，在市場(chǎng)上有著(zhù)不錯的銷(xiāo)量。臘肉在每年的冬至至春分時(shí)間制作，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的加工熏制而成。臘肉通常采用新鮮的豬肉為原材料進(jìn)行腌制，經(jīng)由煙熏火烤。因其口味原味、味美可口的特點(diǎn)而受到消費者的青睞，現在在各大酒店、餐廳中都可以看到臘肉做成的美味佳肴。

　　食品安全速測儀可檢測臘肉中的揮發(fā)型鹽基氮、組胺、亞硝酸鹽等含量。有效檢測肉制品的質(zhì)量安全，保證消費者的飲食安全性。該設備在質(zhì)檢部門(mén)、工商部門(mén)等部門(mén)都有所應用，快速篩選出市場(chǎng)上不符合相關(guān)規定的湘西臘肉制品，維護市場(chǎng)的和諧穩定。

　　食品安全速測儀的前處理工作簡(jiǎn)便，測量效率高，采用專(zhuān)業(yè)試劑盒顯色，安全可靠，配置微電腦控制系統，可以免費升級，檢測結果直接顯示到液晶顯示屏上，人性化操作界面，智能化程度高。儀器采用多數據接口設計，檢測的數據結果可直接上傳至計算機終端，方便數據的統一管理及分析。