一、電子式拉伸儀用途

　　PE-T拉伸儀主要用于測定面粉質(zhì)量和面團拉伸特性，和PF系列粉質(zhì)儀配合使用，能夠在實(shí)驗室內模擬烘培產(chǎn)品的生產(chǎn)，快速可靠地預測*終產(chǎn)品的質(zhì)量。拉伸儀對醒發(fā)過(guò)一段時(shí)間的面團進(jìn)行拉伸直至斷裂，由高精度傳感器測量拉伸過(guò)程中的拉伸力，并通過(guò)軟件計算拉伸面團的各個(gè)特性參數，從而對面粉品質(zhì)做出可靠準確的評價(jià)。

　　二、電子式拉伸儀依據標準

　　按照國家標準方法、國際標準方法對粉質(zhì)曲線(xiàn)進(jìn)行評價(jià)

　　三、電子式拉伸儀主要優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)

　　·采用步進(jìn)電機驅動(dòng)，運行平穩安靜，速度更精準。

　　·發(fā)酵箱使用了優(yōu)質(zhì)保溫材料，發(fā)酵效果更好。

　　·采用3.5寸彩色觸摸控制屏，可以實(shí)時(shí)監測發(fā)酵箱溫度。

　　·觸摸屏帶有計時(shí)功能，計時(shí)結束發(fā)出蜂鳴聲提醒。

　　四、電子式拉伸儀技術(shù)參數

　　1、采用高精度的傳感器和電子系統高速采集數據，并在軟件中實(shí)時(shí)顯示拉伸力與拉伸長(cháng)度的關(guān)系，更直觀(guān)地呈現實(shí)驗結果；

　　2、封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫的功能；

　　3、可測試的面粉特性：

　　  拉伸阻力（5cm拉伸時(shí))

　　  **拉伸阻力

　　  延伸性

　　  拉伸（能量圖線(xiàn)包圍的面積）

　　  拉伸比（5cm時(shí)的拉伸阻力/延伸性)

　　  **拉伸比（拉伸阻力**值/延伸性)

　　4、過(guò)載保護功能：實(shí)驗過(guò)程中采集的數據超過(guò)過(guò)載保護閾值1500EU時(shí)即立刻停機，并報警；

　　5、含6只面團托架，托架經(jīng)特殊處理不易粘粉；

　　6、滾圓器轉速：(83±3) r/Min;

　　7、搓條轉速：(15±1 )r/Min;

　　8、電源：220V AC 50Hz 200W。

　　★9、醒發(fā)箱時(shí)間和溫度實(shí)時(shí)顯示。

　　★10、拉面鉤移動(dòng)速1.45±0.05cm/s，采用同步帶傳動(dòng)；

　　11、單位拉伸阻力（12.3±0.2）mN/Eu；

　　12、檢測過(guò)程全電腦提示，數據自動(dòng)處理，操作簡(jiǎn)便；

　　13、按照國家標準方法評價(jià)拉伸曲線(xiàn)，得出評價(jià)結果；

　　14、測試結果可以以數據格式導出，以便統計分析；

　　★15、醒發(fā)系統采用高精度水浴控溫，醒發(fā)箱工作溫度30±0.2℃；

　　16、水浴**壓力340mbar，**流量15L/min；

　　★17、每年免費為用戶(hù)標定儀器；自安裝調試結束之日起第二年和第三年各免費提供1次上門(mén)校準保養工作。

　　★18、可在多終端上實(shí)時(shí)查看拉伸數據；

　　19、產(chǎn)品具有國家質(zhì)檢部門(mén)出具的測評報告；

　　20、適用系統：Win7 / Win10含一套使用授權，終生免費升級；

　　21、兼容性強，可載入其他格式的拉伸儀歷史數據；

　　22、可在實(shí)驗進(jìn)行時(shí)中斷實(shí)驗并計算當前結果；

　　23、實(shí)時(shí)數據實(shí)時(shí)顯示；

　　24、可選擇標準：

　　  國際谷物化學(xué)協(xié)會(huì )標準ICC 114/1

　　  美國谷物化學(xué)家協(xié)會(huì )標準AACC 54-10.01

　　  國際標準化組織標準ISO 5530-2

　　?中華人民共和國國家標準GB/T 14615

　　25、同一視圖中呈現多個(gè)歷史曲線(xiàn)對比；

　　26、在同一圖表上同時(shí)顯示多達20個(gè)圖譜曲線(xiàn)，結果比較更方便，可對數據趨勢和不正常數據作出快速判斷。

　　27、可將多個(gè)歷史實(shí)驗結果以表格的形式羅列并進(jìn)行統計分析，計算各物理量的平均值、標準差等。

　　★28、可在多終端上實(shí)時(shí)查看拉伸數據（需配合Smart Pbox）；

　　29、循環(huán)方式：密閉式循環(huán)；

　　30、溫度設定范圍：20~50℃；

　　31、溫度調節精度：±0.1℃；

　　32、電源：220V AC 50HZ 1200W；

　　33、**流量：15L/min；

　　34、水槽尺寸：335*185*410；

　　35、 采用PID 控溫技術(shù)，控溫精度高；

　　36、嵌入式軟件控溫技術(shù)，控溫**、穩定、均勻，

　　同時(shí)增加加熱元件檢測技術(shù)，實(shí)現對加熱元件實(shí)時(shí)監測；

　　37、如有異常系統自動(dòng)報警提示，使整機更智能化；

　　38、耐腐蝕設計，采用進(jìn)口鋼材并進(jìn)行表面處理；

　　39、醒發(fā)箱保溫層由保溫板拼接粘貼；

　　40、揉圓和成型組件底盤(pán)厚實(shí)平穩，共振頻率高不易引起共振；

　　41、揉圓和成型組件采用的是直流無(wú)刷蝸桿電機，安裝高度小，運行平穩噪音小，便于**控速；

　　42、拉伸電機使用直流無(wú)刷伺服電機，行星減速箱，電機運行平穩噪音小，轉速控制精準，快速反應；

　　43、拉伸部分使用同步帶直線(xiàn)模組，安裝精度高，運行噪音小，而且標準化程度高，外觀(guān)美觀(guān)，無(wú)需涂潤滑脂；

　　配套設備：拉伸儀主機（1臺）、品牌電腦1套、品牌打印機1套、恒溫水浴(1套)、數據處理軟件(1套)等。